Доклад о "осадко мед"

Истинный зрелый мед наматывается на ложку (если ее поворачивать) складками, словно лента, стекая непрерывными нитями. В баночку он ложится горкой. Литр зрелого меда потянет практически на полтора килограмма. Незрелый мед легко стечет с ложки в нем очень много воды. Подобным образом будет вести себя и мед, разбавленный водой либо падью, искусственно приобретенный на центрифуге из незапечатанных сот, скисший либо начинающий закисать. К озари, если это не каштановый мед и не мед белой акации, которые могут оставаться жидкими целый год, то лакомство обязано быть кристаллизованным. Но и тут есть подвох мед, приобретенный от пчел, которых просто кормили сладким сиропом, тоже будет кристаллизироваться. Правда, такой продукт никакой пользы организму не принесет. Кристаллы фальсификата более крупные и жесткие, при этом, чем больше сахарозы тем кристаллы грубее. Высококачественный мед не пенится. В противном случае он недозрелый либо теснее начал бродить. Если в меде плавают трупики пчел, куски воска либо частички травы это еще не означает, что мед на все 100 натуральный. Нередко продавцы прибавляют все эти компоненты специально, чтобы уверить бесхитростных покупателей в подлинности продукта. В баночке с медом не обязано быть никаких расслоений. Изобретательные дельцы нередко закладывают на дно смесь манки с патокой, а сверху заливают медом. Вообще найти примеси, если таковые имеются, можно в семейных критериях. Правда, потрудиться придется. Растворите немножко меда в дистиллированной воде (соотношение 1: 1), смесь взболтайте и разбавьте ее незапятнанным спиртом (2 части консистенции на 10 долей спирта), позже еще раз хорошенько взболтайте. Если в меде есть падь, раствор помутнеет, а если пади было примешано более 25%, то через некое время появится осадок. Определить сладкий сироп можно, если в раствор меда добавить 510% раствор ляписа. Если осадка не будет мед незапятнанный. Качество меда усугубляют и примеси крахмала или крахмальной патоки. Наличие крахмала можно найти, добавив в смесь меда и дистиллированной воды каплю йода, из-за примеси мед посинеет. Время от времени в мед прибавляют мел для густоты. Капните на мед уксусом, если мел есть смесь зашипит. Магазинный мед привлекателен снаружи и безусловно мертв снутри. Ведь для придания продукту товарного вида его нагревают при больших температурах, а после термической обработки все полезные вещества испаряются, а в тару попадает фактически незапятнанная глюкоза. Конкретно поэтому мед нельзя добавлять в жаркий чай, если его температура выше 37 градусов. Кипяченый мед сверхпрозрачный, с ясным блеском, отливающим янтарем. Приобретая сотовый мед с запечатанными воском ячейками, будьте уверены все изготовлено пчелами. Правда, вот сами соты нередко получают скармливанием пчелам сахарного сиропа. Истинный мед от фальсификата может отличить лаборатория на рынке, хотя и тут могут быть нюансы. Потому приобретайте мед у знаменитых для вас и проверенных пасечников, а превосходнее прямо с пасеки.