Что такое птичье молоко и как оно связано с Антарктидой

В Антарктиде живут императорских пингвинов самые большие из пингвинов. В середине зимы при холоде 5060 и более, самка пингвина откладывает одно-единственное яичко, которое самец пингвин два месяца греет теплом своего тела, пока не появится птенец. Когда появляется птенец, самец не может от него отлучиться и кормит его птичьим молоком - особенным соком, который производит желудок и пищевой тракт пингвина. В этом соке 28 % жира, белков около 60 %. Позднее самка ворачиваются с кормёжки Самки около трёх недель подкармливают птенцов полу переваренной едой, запасённой в странствии по морю и тем же самым молоком.