сообщение на тему"Пищевая индустрия в центральной России"

Пищевая индустрия Рф  ветвь русской индустрии, занимающаяся созданием готовых пищевых товаров либо полуфабрикатов, безалкогольных напитков и ликёро-водочной продукции. Пищевая и перерабатывающая индустрия рассматривается как системообразующая сфера экономики страны, формирующая агропродовольственный рынок, продовольственную и экономическую безопасность[1].

Пищевая индустрия Рф включает в себя около 30 разных отраслей и подотраслей. Основными являются: пищевкусовая, мясо-молочная, мукомольно-крупяная и рыбная отрасли. В структуру пищевой индустрии также входят предприятия табачной отрасли[2].

В 2014 году в целом на предприятиях пищевой промышленности было занято 1,19 млн человек. Наиболее большой отраслью является пищевкусовая, в которой (вместе с мукомольно-крупяной отраслью) занято 63 % работников. 2-ое место занимает создание молочных продуктов и сыроделие  17 % тружеников. В мясной и рыбной индустрии работают 13 и 7 % работников, соответственно[2].

Развитие и размещение пищевой промышленности определяется размещением населения и сельскохозяйственного производства. Наибольшее развитие отрасль получила в районах высокой концентрации народонаселения и большого сельскохозяйственного производства (например, Москва, Краснодарский край).

В зависимости от ступени воздействия сырьевого и потребительского причин пищевая индустрия делится на три группы отраслей:

На долю пищевых компаний приходится 14 % всего объёма производства промышленного комплекса страны. По итогам 2014 года, объём отгруженных товаров собственного производства пищевой промышленности РФ составил 4.7 трлн рублей[2]. Пищевая и перерабатывающая промышленность наравне с металлургическим созданием и топливной индустрией заходит в число русских фаворитов по выпуску промышленной продукции[1].

Российская пищевая индустрия в главном ориентирована на внутренний рынок. Её продукция по высококачественным характеристикам не уступает, а в ряде случаев превосходит импортную, является конкурентоспособной на внутреннем базаре по ценовым чертам[4].

В 2014 году экспорт продукции российской пищевой индустрии составил 11,47 млрд баксов США, импорт  36,25 миллиардов баксов США[2].

Более главными в российском экспорте пищевых товаров являются три товарные группы: рыба и моллюски, жиры и масла, а также отходы пищевой индустрии и корма для животных. На долю этих трёх групп приходится 55 % всего русского экспорта[2].