как оределяется амплитуда?

Амплитуда - наибольшее значение смещения либо конфигурации переменной величины от среднего значения при колебательном или волновом движении. Неотрицательная скалярная величина, размерность которой совпадает с размерностью определяемой физической величины.

Исходя из определения, Амплитуда колебаний температуры за 6 месяцев - это разница меж наибольшей температурой, зафиксированной за эти 6 месяцев и малой температурой, зафиксированной за этот же период времени.

Пример: если за 6 месяцев значение наибольшей зафиксированной температуры приравнивалось +30 градусам, а значение малой зафиксированной температуры приравнивалось -15 градусам, то амплитуда колебаний температуры за этот период составит 45 градусов.