помогитееее. Безотлагательно необходимо

только номер 2

Ну первая задачка у тебя решена верно. 
Вторая.
Амплитуда - это разница между самой высочайшей  и самой низкой температурой.
Самая низкая была -5, самая высокая - +4. Разница меж ними 9 градусов. Потому амплитуда - 9 градусов. (Знака плюс либо минус нет)
Для определения средней температуры складываем раздельно отрицательные, отдельно положительные.
-5, -2, -1 = -8
+1, +4, +3 и +1 = +9
Из большего вычитаем наименьшее в ответе будет знак большего числа (+)
9-8= +1
Сейчас то что вышло делим на количество измерений. Их было 8
1/8=+0,125 округляем, получаем приблизительно +0,3 градуса средняя температура.