что это значит в си++ и как можно эту фразу записать

Printf - функция, которая позволяет вывести переданную строку в консоль, поддерживает форматированный вывод.
\n - переход на новейшую строчку
%s - показывает, что вместо этих знаков, будет вставлена переменная строкового типа (строка), в данном образце - значение переменной word
%d - показывает, что заместо этих знаков, будет вставлено целое число, в данном образце - значение переменной min

Другой вариант - использовать оператор вывода std::cout:
std::cout lt;lt; std::endl lt;lt; "Word=" lt;lt; word lt;lt; ",Length=" lt;lt; min;