с какой целью была введена кодировка Unicode?

До возникновения Unicode было много распространённых 7-8-битных шифровок. Ввиду малого количества доступных знаков (не больше 2^8 = 256) такие шифровки не могли вместить все вероятные знаки различных языков, потому создавались разные шифровки для разных языков, причём для 1-го языка могло быть множество различных не совместимых друг с ином шифровок. При попытке открыть текст не в "родной" кодировке заместо осмысленного текста возникал непонятный набор знаков.

Чтоб разрешить противоречия, некоммерческая организация "Консорциум Юникода" предложила ввести единичную кодировку. По соглашению сейчас максимальное количество символов, которые можно закодировать юникодом, немного более 1 миллиона и этого количества хватает не только для того, чтоб закодировать латиницу, кириллицу и огромное количество иных языков, но и даже emoji небольшие рисунки, как верховодило выражающие эмоции, и вымышленные языки из фантастических творений.