В чем опасность программирования без подготовленного метода решения задачи?

Какой-то вопрос дурной. Программирование - это запись метода на языке, понятном Исполнителю. Если метода нет, то и писать нечего.

уж какой есть

Ну типа у тебя не будет так сказать плана и ты будешь мыслить на ходу.Так можно ошибится и нечаянно, к примеру в паскале написать readln (a) , а потом writeln (b), желая значения у b нету. Вот и все. От себя могу добавить, что обычно все делаю без подготовки алгоритма.