какие базы данных называются реляционными?

Реляционная модель данных (РМД) логическая модель данных, прикладная теория построения баз данных, которая является прибавлением к задачам обработки данных таких разделов математики как теории множеств и логика первого порядка.

На реляционной модели данных строятся реляционные базы данных.

Реляционная модель данных включает последующие составляющие:
Структурный аспект (сочиняющая) данные в базе данных представляют собой набор отношений.
Нюанс (сочиняющая) целостности дела (таблицы) отвечают определенным условиям целостности. РМД поддерживает декларативные ограничения целостности уровня домена (типа данных) , уровня дела и уровня базы данных.
Нюанс (сочиняющая) обработки (манипулирования) РМД поддерживает операторы манипулирования отношениями (реляционная алгебра, реляционное исчисление) .

Не считая того, в состав реляционной модели данных включают теорию нормализации.

Термин реляционный означает, что теория основана на математическом понятии отношение (relation). В качестве неформального синонима термину отношение нередко встречается слово таблица. Нужно держать в голове, что таблица есть понятие нестрогое и неформальное и нередко значит не отношение как абстрактное понятие, а зрительное представление отношения на бумаге либо экране. Неточное и нестрогое внедрение термина таблица заместо термина отношение часто приводит к недопониманию. Более частая ошибка состоит в рассуждениях о том, что РМД имеет дело с плоскими , либо двумерными таблицами, тогда как такими могут быть только зрительные представления таблиц. Дела же являются абстракциями, и не могут быть ни плоскими , ни неплоскими