Текстовый документ имеет размер 75 Мб. на каждой страничке 25 строк

Каждый символ занимает один или два б, глядя какая шифровка. Раз ничего не сказано, считаем, что 1 символ - 1 байт. Тогда страничка занимает 25*80=2000 б.
Общий объем 75 Мб, т.е. 75*1024*1024 б.
Делим на объем странички, получаем число страничек
75*1024*1024/2000=39321.6, т.е. 39322 странички.