что такое прирезки в истории рф 19 века

Не "прирезки", а "отрезки".

ОТРЕЗКИ - часть находившихся в пользовании крестьян земель, отрезанных после фермерской реформы 1861 г. в пользу помещиков.
Отрезки в основном выполнялись, если надел превышал высшую норму.
Отрезки сочиняли около 18% дореформенного землепользования фермеров.
Отрезки не подлежали выкупу.
В виде отрезков у фермеров изъяли из использования луга, выгоны, даже места для прогона скота к водопою
Помещики принуждали крестьян арендовать эти земли не по другому, как под работу, с обязательством вспахать, засеять и сжать на помещика определённое количество десятин