Сообщение: культура русси 13-15 веков Тема: быт и

Так же как и в предшествующие периоды, бытовые условия жизни российских людей, принадлежащих к разным слоям сообщества, в 13 в. отличались основным образом богатством, но были сходны по типу. И простолюдины, и знать жили в постройках срубного типа, топившихся по-черному. Жилье обеспеченного человека было просторнее фермерской избы, иногда имело 2-3 этажа. Окна в хоромах знати были слюдяными, а в бедных домах затягивались бычьим пузырем. Но архитектура жилищ была монотипной. В домах стояли древесные столы, скамьи, вдоль стенок - лавки.  У князей, в боярских домах еще и табуретки, украшенные резьбой, живописью. Избы бедняков по вечерам озаряли древесные лучины.Князь, дворяне и иные знатные люди проживали в городках и имели свои усадьбы. Городу подчинялась обширная сельская округа, с которой люди князя собирали дань. Впервые городка на Руси упоминаются в письменных источниках IX века. К середине XIII в., по материалам археологических наблюдений, насчитывалось 758 укрепленных поселений. Городка служили центром торгашеского размена. Городские рынки по превосходству имели  местное значение.Вели торговлю российские купцы с Золотой Ордой и Средней Азией, Кавказом и Крымом, Византией и Италией, Литвой и странами Балтии.В городках насчитывались 10-ки ремесленных профессий. Античные гончары умели кроме посуды делать ребяческие игрушки, кирпичи, облицовочную плитку. Самым распространенным было кузнечное дело. Кузнецы производили разнообразные орудия: косы, серпы, топоры и др.Высокого уровня достигло искусство российских оружейников. Российские клинки, кольчуги, боевые щиты и шлемы высоко ценились в Польше и Венгрии, Дании и Швеции. Возникают и новшества литье пушек, чеканка серебряной монеты (со второй половины XIV века).  Бумаги тогда не было, и писали на кусках березовой кожуры - бересте: царапали или продавливали буковкы особыми заостренными палочками из металла либо кости - писалами. Школ тогда не было и люди перенимали грамоту друг у друга. Позже в качестве писчего материала начинают использовать бумагу. Книжки еще печатать не умели, и переписывали их вручную на листах умышленно выделанной кожи пергаменте, которые потом сшивали в томные книжки с древесными либо металлическими обложками. Для переписывания книжек нужны были грамотные люди. На Руси грамоту знали не только монахи, но и князья, дворяне, торгашеские люди, ремесленники. - Еда большинства народонаселения в урожайные годы была обильна и довольно разнородна.   Основой ее оставался хлеб. Из ржаной пытки выпекали оладьи, лепешки, блины. Из пшеничной пытки выпекали калачи. Сдобное тесто шло на пироги с маком, медом, капустой, репой, грибами, мясом, кашей. Каши были всераспространены различные: гречневая, овсяная, пшенная, ячменная. Из зерна готовили разнородные напитки, особенно обожали хлебный квас и ячменное пиво. Из ягод делали кисель. Посуда, употреблявшаяся в богатых и бедных домах, почаще всего не различалась по форме. Ложки и миски, чашечки и кувшины изготовлялись с соблюдением одних и тех же традиций. Но, если в боярских домах они были серебряными и оловянными, то у бедноты глиняными да древесными. Картофеля на Руси до XVIII века не знали, в повседневном рационе его заменяла репа. Грибы ели вареными, жареными, солеными. Из мясных товаров более распространена была баранина. Мясо ели не только свежайшим, но и приготовляли его впрок, делая солонину. Рыбу употребляли в еду и свежайшей, и соленой, и сушеной, и вяленой. Сахара не было, зато обширно использовался мед. Было много постных дней, когда воспрещалось употребление молочных и мясных товаров. Неподражаемо строг был Великий Пост, начинавшийся после Масленицы и продолжавшийся до Пасхи. В эти деньки запрещалось употребление даже рыбы. Так насыщались и фермеры, и горожане. На Пасху пекли куличи, делали творожную пасху и украшали яичка. Пасхальное яичко знак жизни подсказывало о воскресении Христа.