Какие религиозные верования были в Месопотамии?

Если коротко, то язычество.

Так как богов было много, некоторые добивались жертвоприношения, а так же имелись боги с долями тела животных(Например: рогов)

Во многих чертах религиозных верований жителей Старой Месопотамии (шумеров и аккадцев) видны остатки архаических представлений. В их, например, приметны пережитки тотемизма. Некие боги почитались в виде животных (собаки, быка), птиц, рыб. Однако в большинстве случаев боги Старой Месопотамии имеют человекообразный облик, только время от времени с некими атрибутами животного (к примеру, рога на голове). Следует отметить также, что древнейшие цари носят такие имена, как Ягненок, Скорпион и т. д., которые отражают мемуары о тотемных предках.

В религии Месопотамии нашла свое отражение и смена матриархата патриархатом. В древнейшие времена дамские божества игрались, по-видимому, преобладающую роль. Не нечаянно первобытная водная стихия мыслилась в виде богини Тиамат (у шумеров Намму). Позже, когда религиозные представления приводятся жрецами в систему и создается пантеон, большая часть богов оказываются в нем мужскими, а богини желая и участвуют в небесном совете, но играют в нем второстепенную роль.

В Месопотамии почиталось громадное количество божеств. Каждый город, каждый городской квартал, каждый более либо наименее большой поселок имел своего священного попечителя либо покровительницу. Одни боги почитались по всей стране, другие были местными. Закономерности в природе (смена денька и ночи, времен года и т. д.), так же как главные смены в хозяйственной жизни (возникновение земледелия и скотоводства, технические изобретения), объяснялись событиями из жизни богов.