почему после смерти карла v римская империя стала официально называться Священной

Сам термин Священная Римская империя появился довольно поздно. Карл Большой сходу после коронации в 800 воспользовался длинным и неуклюжим титулом (скоро отброшенным) Карл, яснейший Август, боговенчанный, великий и дружелюбный правитель, правитель Римской империи. В дальнейшем цари, начиная с Карла Большого и до Оттона I, именовали себя просто Правитель Август (imperator augustus), без какой-или территориальной конкретизации (предполагалось, что со временем в державу войдет вся былая Римская империя, в окончательном итоге весь мир). Оттона II время от времени называют Правитель Август римлян (Romanorum imperator augustus), а начиная с Оттона III это теснее обязательный титул.