1)Какие виды транспорта использовались в - вв. для перевозки продуктов?2) С

1)Возы, Быки, Ишаки, а также Лошадки. Ну еще груз перевозили на собственных спинах люди.
2)Во первых строчках стоит отметить, что воздействие, оказанное Византией на Древнейшую Русь, носило, прежде всего, воздействие культурного характера. 

Так, культура Киевской Руси впитывала в себя культуру бродячих народов Степи, самым массовым из которых были народы конкретно Византии. Византийцы принесли на русские земли христианство. И в 988 году, при Владимире I, на Руси было принято христианство. Принятие христианства в православной традиции стало одним из определяющих факторов нашего последующего исторического развития.

Русь имела высокоразвитую художественную культуру. Все это содействовало тому, что сотрудничество российских мастеров с византийскими было необыкновенно плодотворным. 

Труды известных византийцев, Кирилла и Мефодия, громадным образом повлияли  на развитие письменности на Руси (как мы помним из курса истории, ими же была создана славянская азбука - Кириллица).