Как получилось, что европейские державы, еще не так давно воевавшие то за один,

Поэтому что на тот момент на фоне развития капиталистического уклада в ряде стран Европы, Польша очень отставала, и к середине 18 века перевоплотился во второстепенное правительство. Более того в Польше были две веры: церковная и правоверная. Наиболее тяжело приходилось православным украинским и белорусским крестьянам. Это и стало предлогом вмешательства Рф в польские дела. Императрица Екатерина 2 желала занять всю Польшу, однако свою долю затребовали Пруссия и Австрия. Таким образом, Рф достались в главном украинские, белорусские и литовские земли, а Пруссии и Австрии польские. Позже состоялось еще два раздела Польши. Я мыслю, что не было острой борьбы за Польшу, поэтому что ее быстренько поделили по-тихому, без войны, т.к. все устали от Семилетней войны, а Наша родина на тот момент вела войну с Турцией и на физическом уровне не имела способности вести сразу вторую войну за Польшу.

Великобритания и Франция никогда не могли оказаться в одной группировке, по причине постоянного соперничества. Великобритания, также как и Франция, всегда претендовала на господство в Европе. Потому они всегда оказывались в разных коалициях, и всегда вели войны друг против друга. Соответственно, и союзниками они быть не могли из принципных соображений.