Для чего строили замки в средние века? Почему со временем их не стали

Фактически замки появились в Средние века и были жилищами дворян-феодалов. В связи с феодальной раздробленностью и, как следствие, частыми междоусобными войнами, жилье феодала должно было выполнять и оборонительную задачку. 
С окончанием эпохи Средневековья замки стали утрачивать свою первоначальную оборонительную задачку, которая уступила теперь место жилой. С развитием артиллерии оборонительная задачка замков исчезла конечно, потребность строить их отпала; черты замковой архитектуры сохранялись только в качестве частей декора.