Еда старых славян (ОДИН ПРОДУКТ И КАК ЕГО ГОТОВИЛИ)

Ответ:

Древние славяне ели:

в качестве жаркого и жидкого  было подобие современной окрошки;

каши. Заправляли их только растительным маслом;

мясо жареное и пряженое в русской печи;

рыба жареная;

хлеб ржаной и грубого помола;

овощи: репа. горох, морковь, лук, капуста, чеснок;

плоды: яблоки, груши и ягоды в громадном ассортименте;

молочные продукты: молоко, творог, сметана, масло;

засоленные овощи;

из жарких напитков навары разных трав.

Древнейшие славяне НЕ  ели:

сахар. Просто не было. Но в больших количествах употребляли мед;

чай и кофе. Заместо их пили навары травок и медовые напитки разные;

соли много. Еда бы современному человеку показалась очень пресной, т.к. соль была дорогой и ее сберегали;

помидоров и картошки;

супов и борщей не было. Супы на Руси появились в XVII веке.

Древнейшие греки ели:

каши. Все заправлялось оливковым маслом.

мясо жареное на вертеле. Баранов резали по праздничкам.

рыба в огромном ассортименте + кальмары, устрицы, мидии. Все это жареное и вареное с овощами и оливковым маслом;

лепешки из пытки грубого помола;

овощи: бобовые различные, лук, чеснок;

плоды: яблоки, инжир, виноград и орешки разнообразные;

молочные продукты: молоко , сыр белый ;

пили только воду и вино. При этом вино разводили водой как минимум 1 к 2-м;

травы и пряности разные;

соль морскую.

Древние греки НЕ ели:

сахар. Просто не было. Точно так же как и славяне в великих количествах употребляли мед;

чай и кофе. Только разбавленное вино и вода;

огурцы, помидоры и картошку;

гречневой каши;

супов.

Основной необыкновенностью было то, что готовили в главном на огне и каждодневная еда греков и славян среднего достатка была не заковыриста и не долга в приготовлении. Все было просто. В качестве заправки был винный уксус без сложных соусов. На завтрак у славян ставили молоко с хлебом и медом, у греков лепешки с медом и разбавленным вином.

Очень занимательно описана история возникновения таких обычных для украинской кухни блюд как борщ и сало. Мы сами равномерно все усложняем и усложняем жизнь приготовлением еды. А поначалу так не было, у истории всегда есть чему поучится.

Или просто ХЛЕБ)))

Разъяснение:Из злаковых выращивали ячмень, овёс, пшеницу и гречиху, несколько позднее появилась рожь. Окончательно, главным продуктом кормления был хлеб. В южных регионах его выпекали из пшеничной пытки, в северных большее распространение получила ржаная. Кроме хлеба пекли также блины, оладьи, лепёшки, по праздничкам - пироги (нередко из гороховой пытки). Пироги могли быть с разными внутренностями: мясом, рыбой, грибами и ягодами.

Нувот как-то так...