1. в 18 вв. Франция была

Франция была сельскохозяйственной (земельной) государством, но в конце 18 века начался промышленный переворот и Франция равномерно стала перебегать на индустриальную ступень развития (промышленная = промышленная). Также, там развивался капитализм, но это вообщем относится к иной характеристике.

Если речь идёт про 18 век в целом, то, размышляю уместно ответить:

1. а, г.

3. Опять-таки, если в целом глядеть, то монархия. Но в конце 18 века произошла Французская революция и форма власти сменилась республикой.