Можно ли сказать что технический прогресс в средние века происходил медлительно

Да.1-ое что замедляло это церковь,церковь отвергало все законы физики и астрономий кроме древней и Аристотеля.2-ое войн было так много что это по хоть какому замедляло тех.прогресс кроме военного.
Вприбавок были и эпидемии и эпоха суеверий и магий.

Можно даже сказать, что технического прогресса во времена средних веков просто не было. Виной тому была феодальная система, при которой зависимые фермеры не были заинтересованы в росте производства. Они были принуждены исполнять свою работу, чтоб прокормить себя и свою семью.