В первой трети XVII века это блюдо выносилось на королевских пирах

Верный ответ: с) жареная птица.

До начала правления Алексея Михайловича в первой трети 17 века жареная великая птица являлась главным блюдом хоть какого стола на пиру, в том числе и королевского. Среди обилия праздничных блюд великая птица занимала центральное место. Почаще всего это был лебедь, время от времени тетерев либо журавль. Про наличие лебедя в Московском королевстве упоминает австрийский дипломат Сигизмунд Герберштейн и шведский засол начала 17 века Петр Петрея де Ерлезунда. Из их извещений следует, что наличие лебедя на торжественном столе свидетельствует о достатке владельца и  о его почтеньи к гостю.