какие народы населяли османскую империю к середине 17 века

Середину XVII века можно считать периодом величайшей территориальной экспансии Османской империи. Они контролировали территорию от Вены в Европе (1683 год) до городка Хамадан на западе современного Ирана, от Персидского залива и Йемена на востоке до Алжира на западе и до Подолии и крепости Азов на севере. Народы там жили такие:

• Турки. Они в главном в армии служили, база армии султана.
• Курды. Тоже мусульманский народ, но язык персидский. Персы тоже жили в этой империи.
• Греки. Их было много. На территории Османской империи находилось три патриархата: в Стамбуле, Антиохии и Александрии.
• Копты в Египте.
• Арабы, от Алжира до Персидского залива.
• Албанцы. Часть из их приняли ислам и сделали неплохую карьеру на службе у султана, например, династия Кепрюлю.
• Южные славяне: сербы, черногорцы, болгары, часть из их приняли ислам, боснийцы, к примеру. 
• Гагаузы, крымские татары, народы Кавказа.
• Незначительное количество итальянцев, поляков, словаков, цыган, евреев, ассирийцев.
• Грузины и армяне.
• Венгры. До 1683 турки контролировали практически всю Венгрию.
• Валахи и молдаване были вассалами, как и немцы Трансильвании.