Для чего ремесленники обьедиялись в цехи и воспринимали цеховые уставы?

Цех устремлялся в всех городках максимально ограничивать приток нецеховых ремесленников из числа фермеров. Потому большинство секретов профессии передавались воспитанникам, подмастерьям. И они теснее развивали ремесло, становясь со временем мастерами. Также цеха стремились ограничивать количество поставляемой продукции, чтоб держать условно высокими цены. Поэтому ограничивались и число мастеров в цехах. Также было стремление уникальности продукции, отчего принуждали производителей сырья поставлять его только им.