аристократы-это... рабы-это... демос-это...

Аристократ - представитель высшего слоя родовой знати.
Раб - человек, который лишён всех прав и средств производства, который является полной собственностью владельца-хозяина, который в свою очередь распоряжается его трудом и жизнью. 
Демос - в Старой Греции свободные граждане у которых были штатские права, но не принадлежащие к знати.

Аристократы-это люди принадлежащие к высшему слою родовой знати.
Рабы-это люди, у которых нет собственного права и мнения.
Демос-это свободные граждане, имеющие штатские права, в отличие от врагов и других категорий неполноправного народонаселения.