чем кормились обыденные египтяне в Старой Греции
Чем кормились обычные египтяне в Старой Греции
Задать свой вопросОснову рациона жителей древнеегипетского страны сочиняли хлеб и пиво. Окончательно, это не такие хлеб и пиво, что мы можем созидать в современных магазинах. Для выпечки хлеба использовали полбу - злак, содержащий углеводы, белки, витамины и микроэлементы. Полба была широко всераспространена в минувшие времена и в Рф.
Пиво было густой и мутной массой, но очень питательным и полезным продуктом.
В Египте выращивали скотин, из их молока изготавливали масло, творог.
Жители Египта охотились на больших и мелких животных, в том числе и ежей, разводили и использовали в еду птицу. Мясо было обыденным в рационе богатых египтян, рядовые же египтяне ели его изредка.
В рационе была рыба, которую обитатели Египта солили и коптили.
Лук, чеснок, бешеный сельдерей, редис и стволы папируса также шли в пищу. По Геродоту, в рацион строителей пирамид не считая хлеба и пива входили чеснок, лук и редис. Финики и виноград использовали в еду как в свежайшем, так и сушеном виде.
Еще в эру развитого неолита (V тысячелетие до н. э. ) египтяне выучились растить зерновые культуры ячмень и пшеницу-двузернянку. На протяжении всей древнеегипетской истории они служили для изготовления основной еды хлеба. В перечнях жертвоприношений мы обретаем около 20 названий разных сортов и видов хлеба (островерхий, округлый, ячменный, свежий, маленький круглый каравай и т. п.) .
Для получения пытки ячмень и пшеницу толкли длинноватыми пестами в великой ступе, чтоб разделять чешуйки колосьев от зерна. Очищенное от чешуек и раздробленное зерно растирали округленными камнями на горизонтально лежащих каменных плитах. Из полученной пытки месили тесто в великих квашнях. Обычно этим занимались женщины. На рельефе из гробницы Тии изображена работница, которая руками месит тесто в квашне. Две иные дамы, изображенные рядом, выливают закваску из сосудов в другую квашню. Дрожжи в Старом королевстве еще не были знамениты. Их стали приготовлять и употреблять в тесто со времен Нового царства.
До этого времени древнейшие египтяне для закваски использовали кусочек теста, оставленного впрок. Хлеб выпекался в глиняных конусообразных формах, предварительно сильно нагретых на огне. Эти формы (913 штук) горкой размещались над очагом, при этом так, чтоб пламя обхватывало их изнутри. В нагретые формы наливалось тесто. Когда хлеб был испечен, крышки снимали, а формы разбивали.
Древние египтяне использовали в еду сотки разных растений. На рельефах изображены овощи, в обилии лежащие на жертвенных столах и на тарелках. Огородничество в те времена так развилось, что превышало потребности неких хозяйств. Потому овощи стали одним из главных продуктов, предлагавшихся на размен. Излюбленной пищей старых египтян, особенно бедных людей, был лук, лук-порей и чеснок. В Египет лук был завезен из Ирана при королях первой династии. Лук, лук-порей и чеснок в старом Египте были обоготворены. Лук служил эмблемой богини Изиды; его нередко находили в саркофагах или на рельефах. Согласно утверждениям Геродота, чеснок заходил в число товаров, которые предлагались рабочим при постройке пирамид. Плиний Старший утверждал, что слава лука и чеснока в древнем Египте настолько возросла, что их стали почитать. Одно время употребление в еду чеснока и лука было воспрещено. Изображения редьки встречаются на настенных рельефах древних египтян, на стенках храма Карион XII династии, которые свидетельствуют о том, что ее возделывали в античные времена: из зёрен доставали масло, а корнеплоды использовали в пищу. Во времена Старого королевства, не считая салата-латука и луковичных растений, выращивали и употребляли в еду огурцы и тыкву. Из бешеного вида арбуза, нередко встречающегося в Южной Африке, египтяне возделывали усовершенствованные сорта, подтверждением чему служат зёрна и листья арбуза, отысканные в гробницах.
Древнейшие египтяне не были вегетарианцами. В эру Старого царства у их было довольно сильно развито животноводство. Судя по нередко встречаемым на рельефах сценам доения коров, в животноводстве было развито молочное направление.
Египтяне Старого королевства, как и их праотцы, ловили, откармливали и употребляли в еду бешеных антилоп, газелей, козерогов в качестве "живого мяса".
В великих хозяйствах Древнего царства (королевских, храмовых и королевских вельмож) имелись великие птицефермы, в которых откармливалось огромное количество птицы различных пород и видов: гусей, уток, журавлей, лебедей, голубей и пеликанов. Необыкновенный состав птиц, содержащихся на птицефермах, разъясняется тем, что они поступали от охотников. Это был не съеденный остаток добычи птицеловов. Доставленных в великих клетках птиц оставляли в вольерах и откармливали колобками из муки. Превосходно откормленных птиц особые труженики закалывали, ощипывали и подавали хозяевам для пищи.
-
Вопросы ответы
Статьи
Информатика
Статьи
Математика.
Физика.
Математика.
Разные вопросы.
Разные вопросы.
Математика.
Разные вопросы.
Математика.
Физика.
Геометрия.