безотлагательно что из себя представляли средне вековые цеха?

 Средневековый цех - это союз ремесленников одной и той же профессии, альянс мастеров. Каждый член цеха работал у себя на дому. Вмешательство цеха в производственную деятельность было активным и неизменным, но ограничивалось установлением верховодил и критерий производства и реализации продуктов, а также контролем за исполнением этих управлял. Внутри цеха не было разделения труда, оно было меж цехами. Каждый мастер выделывал продукт от начала до конца. Он обязан был уметь сделать сам и весь необходимый ему инструмент. 
Каждый цех следил за тем, чтоб никто иной не врывался в его область. Столяр не мог делать замок для шкафа, это было делом слесаря. 
Устремляясь избежать губительной конкуренции, ибо число заказов было ограничено сравнительно маленьким спросом (деревня практически ничего не приобретала на базаре), цехи следили за тем, чтобы ни один мастер не работал длиннее обычного медли, не имел большего числа подмастерьев и воспитанников, чем иные, не покупал большего количества сырья, чем было разрешено уставом цеха, и чтобы качество продукта и стоимость его подходили раз установленному эталону. И, окончательно, совершенно недопустимым сознавалось употребление каких-либо наихороших орудий труда, рационализация вообще. 
Городские власти с особенным старанием наблюдали за цехами: за тем, как выполнялся и неподражаемо как продавался продукт. 
В Великобритании каждый, кто отрицался продавать продукт по установленной для данной местности стоимости, подвергался наказанию. К зазорному столбу выставляли даже за одну попытку запросить больше положенного. 
Известен случай, когда 1-го хлебника целый денек возили по Лондону в клеточке за попытку уменьшить установленный вес булки. 

От подмастерья, желавшего стать мастером, стали требовать представления шедевра - вещи, изготовленной из самого дорогого материала и по всем правилам искусства. Кроме того, требовалась уплата значительных сумм в выгоду экзаменаторов, организация дорогостоящего угощения для членов цеха и пр. В XII и XIII веках о подмастерьях разговаривают малюсенько. Различие между ними и мастером ещё мало. Очень нередко держать подмастерье было безвыгодно. Мастер и сам работал дома у заказчика и из его материала. 
Дела между мастером и подмастерьем рассматривались как отношения меж папой и чадом. Торговаться об условиях работы подмастерье не мог. Ни длительность рабочего дня, ни оплата труда не были предметом обсуждения. Все эти вопросы решались старшинами цеха.