Каким образом обрабатывали землю? Дам 10 балловИстория 5 класс

Уже в ту эру преобладающею на Руси индустрией является земледелие. Развитие его, конечно, находилось в узкой связи с почвой и климатом. Меж тем как в черноземной полосе южнорусской оно приносило богатую жатву, хотя и мучалось время от времени от засухи, саранчи, землеройных животных, червяков и т.п. врагов; в северных краях, необыкновенно в Новгородской земле, земледелие развивалось с большим трудом. Ранешние осенние либо поздние вешние морозы часто побивали хлеб и производили голодные годы, и только подвозы из иных российских областей или из чужих государств выручали народонаселенье от мора. Меж тем как в южной полосе обилие свободных тучных полей, при условной малочисленности населения, давало возможность нередко распахивать и засевать целину, либо новину, т.е. целомудренную почву, а позже в случае истощения запускать ее на длинное число лет, в северной полосе землепашец обязан был вести упрямую борьбу со небогатой почвой и непролазными лесами. Чтоб добыть кусочек удобной земли, он расчищал участок леса, вырубал и жег деревья; остававшаяся от их зола служила удобрением. Несколько лет таковой участок давал нравственный сбор, а когда почва истощалась, землепашец покидал ее и углублялся дальше в лес, расчищая новый участок под пашню. Такие расчищаемые из-под леса участки именовались притеребы. Вследствие сходственного передвижного земледелия и самое крестьянское народонаселение усвоило для себя подвижной нрав. Но совместно с тем наше крестьянство далековато во все стороны распространяло славяно-русскую колонизацию и своим потом или собственной страдою (тяжеленной работой) закрепляло новые земли за Русским племенем.

Различные свидетельства удостоверяют нас, что обработка земли производилась теми же орудиями и способами, какие сохранились на Руси до нашего медли. Весной сеяли хлеб яровой, а осенью озимый. Но юге точно так же более пахали "плугом", а на севере сохой, либо "ралом"; запрягали в их жеребцов, но, по всей вероятности, употребляли для плуга и волов; вспаханную ниву, или "ролью", проходили бороной. Колосья снимали также "серпом" и "косою". Сжатый либо скошенный хлеб, складывали в копна, а позже свозили его в гумна и клали там в "скирды" и "стола"; перед молотьбой просушивали его в "овинах", а молотили "цепами". Обмолоченное зерно, либо "жито", держали в "клетях", "сусеках" (закромах), но большей долею хоронили в ямах. Мололи зерно в пытку преимущественно ручными жерновами; о мельницах упоминается еще изредка и только о водяных. Сено убирали так же, как сейчас, т.е. косили травку на лугах (по другому "сеножатях", либо "пожнях") и складывали в стога. Главную статью хлебных творений и народной еды теснее тогда составляла рожь, как самое подходящее для русской земли растение. На юге выполнялась и пшеница; кроме того, упоминаются просо, овес, ячмень, горох, полба, чечевица, конопля, лен и хмель; только гречи в те времена не встречаем.

Что дотрагивается до разведения овощей, или огородничества, то и оно не было чуждо старой Рф. Имеем известие об огородах, разводимых около городов и монастырей, особенно где-нибудь на болоньи, т.е. в низменном месте подле реки. Из огородных растений упоминаются репа, капуста, мак, тыква, бобы, чеснок и лук все те же, которые доныне составляют обыденную принадлежность русского хозяйства. Имеем указание на существование также в городках и монастырях садов, заключавших различные плодоносящие деревья, а основным образом яблоки. Орешки, ягоды и грибы, окончательно, и тогда служили на потребу русского человека. Для зажиточных людей торговля доставляла дорогие иностранные овощи и плоды, привозимые с юга, из пределов Византийской империи, неподражаемо сухой виноград, или изюм.