Как изменялось еда в 17 веке за верный ответ 25 балла

продукты, вкусовые предпочтения и методы изготовления пищи в разных западноевропейских культурах на протяжении Средних веков,  исторического периода меж 5 и 16 веками. В течение этого периода диета и методы изготовления пищи изменялись не настолько интенсивно, как в последующем Новом медли, но был заложен собственного рода фундамент для современной европейской кухни.

Зерновые культуры (не считая риса, условно поздно завезённого в Европу), оставались одними из важнейших товаров на протяжении раннего Средневековья, так как картофель был введен в употребление лишь в 1536 году, а обширное распространение получил намного позднее. Ячмень, овёс и рожь входили в рацион бедных слоев народонаселенья, тогда как пшеница была прерогативой высшего сословия.  

Различия в кормлении верхов и низов общества стали заметнее, чем до этого. Бедняки ели хлеб, лепешки, каши, супы, овощи и зелень, но почаще обед состоял из 1-го единственного блюда. Мясо употребляли только по праздничкам, а вот рыбу веско почаще. Пили дешевое вино и пиво. Стол знати и богачей был разнороднее. Его базу составляло мясо, которое богатые поедали в огромном количестве. Очень ценилась дичь, неподражаемо фазаны, рябчики и даже соловьи. Овощи числились пищей бедняков и на богатых столах появлялись изредка. На торжественных трапезах подавали по 10 и более блюд из мяса с различными экзотичными соусами. Пили экзотичный напиток, завезенный в Испанию из Америки шоколад. Пили, окончательно же, и вино.