Почему турки стали интересоваться европейской культурой ( XVIII - XIX веке

В XIXII вв. много тюрок перебежало на оседлость. Началось этническое смешение оседлых тюрок с местным, предпочтительно с исламизированным, оседлым народонаселеньем, что положило начало тюркизации доли коренного народонаселения Малой Азии[73]. В процессе этногенеза участвовали греки, армяне, грузины, а также арабские, курдские, южнославянские, румынские, албанские и иные элементы[74][75].
К началу XIV века на территории Анатолии образовались десятки самостоятельных государственных образований  бейликов, существовавшие вплоть до XVI века. Все они образовались на племенной базе как соединения бродячих и полукочевых тюркских племён вокруг правящего рода[76]. В отличие от сельджуков, язык администрации которых был персидский, анатолийские бейлики использовали турецкий язык в качестве формального литературного языка. Правители 1-го из таких бейликов  караманиди обуяли столицей сельджукидов  Коньей, где в 1327 годутюркский язык стал употребляться в качестве официального  в канцелярской переписке, в документах и т. п.. И желая караманидам удалось сделать одно из наисильнейших государств в Анатолии, главную роль в соединении всех тюркских бейликов под собственной властью сыграло маленькое османское правительство, правители которого происходили из племени кайы.