Что ели античные греки?

Древнегреческая кухня не отличается особыми изысками ввиду довольно ограниченного числа выращиваемых сельскохозяйственных культур. В основе блюд лежала так именуемая Средиземноморская триада, куда заходит пшеница, оливковое масло и вино. Нам знаменито о кухне и культуре еды в Старой Греции из литературных источников, а также по фрескам, памятникам вазописи и терракотовым статуэткам. Нужно иметь в виду, что в различные периоды в разных долях греческого мира кухня приметно отличалась.

Главными продуктами кормленья греков являлись рыба и морепродукты, оливки и оливковое масло, хлеб из полуобработанной муки, мясо дичи, бобовые культуры, овощи, молоко, мягенький белоснежный овечий сыр, фрукты, орешки, мед.