Мтн Сзбе деген сзге 30 балл беремн.

Сзбенi йыан айраннан зiрлейдi. Ол шiн айранды кенептi дорбаа ядовитые вещества да, суын сорыта отырып, одан аызады. алан ою масса сзбе болып табылады. Одан кейiн сзбеге кiшкене тз салады. азатар сзбеден рт жасайды. Кейбiреулер мны аты деп атайды. Сзбеден азатар рт жасап, оны ет таамдарына астатым ретiнде осып пайдаланады, ты трiнде де олданады. аты сзбен з ек трл тслмен даярланады. Стт аймаын бетне шыармай сапырып отырып псред де, азанда тран кйнде анжылым боланша салындатады. аты айранды йытан сияты стке брер кесе йыты ( брын йытан аты ) осып, азанны бетн тмшалап жауып ояды. Жылылы млшер бабында болса, ек-ш саатта йып алады. Маызды стт аймаы рбр сап-сары болып, атыты бетне алы боп тсп алады. Ожаумен араластырып, айматы атыа сруге кш салады. Содан со кз сиректеу матадан тглген дорбаа йып, лп ояды. Сзлп алынан сзбе енд брнеше жолмен даярланады. Тздамай арын, бйенге салып кептред. Мны сол жаз айларында езп, айран-шалап ылып, сусын орнына пайдаланса , кейде сорпаа, кжеге езп осады.