про кумыс составить рассказ

Кумыс (от тюрк. qmz; каз. ымыз,башк. ымы, монг. айраг, бур. айраг,тат. кымыз, азерб. qmz, тур. kmz,узб. qimiz, якут. кымыс, тув. хымыс,кирг. кымыз)  кисломолочный напиток из кобыльего молока, приобретенный в результате молочнокислого и спиртовогоброжения при поддержки болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенистый, беловатого цвета, вкус  приятный, освежающий, кисловато-сладкий. Кумыс признан полезным общеукрепляющим средством.

В зависимости от закваски, продолжительности и критерий, кумыс получается разным. Посещает кумысвесьма сильный, с завышенным содержанием спирта, который можетопьянять, приводя человека в возбуждённо-хмельное состояние. Бывает кумыс, наоборот, успокаивающий, приводящий человека в сонное состояние.