как объяснить пословицу что написано пером то не вырубишь топором

Написанное уже не исправишь и не изменишь

Смысл: если написанное стало знаменито, то этого теснее не изменишь, не исправишь. Говорят, когда придают великое значение документу, тому, что написано.
Образцы из литературы:
1) Кузьмичёва всё стояла рядом с Полыниным и, щупая пальцами записку, всё не решалась дать её. Что написано пером, того не вырубишь топором: отдашь, потом не воротишь. Может, она потом и пожалеет, подумала она о Галине Петровне, да будет поздно (К. Симонов, Случай с Полыниным);
2) Но бумага о, бумага не собственный брат влепишь, пожалуй, такое словечко, что и сам после рад не будешь.. Правосудно сказано: что написано пером, того не вырубишь топором (И. Железнов, Уральцы);
3) Это что, кивнул Бурденко на бумагу, можно подписать карандашом? Лучше бы чернилами, улыбнулся Детка. Написанное пером, как говорится, не вырубишь топором (П. Нилин, Только нравы).