Сочинение на тему Навруз

Весна у всех народов - время возрождения и
обновления, пора ожиданий и надежд на мир
меж людьми, на добросердечный сбор, на любовь
и согласие в семье, на здоровье и счастье
малышей, на приплод в хлеву и кошаре. И все
эти ожидания воплощены в вешнем
праздничке Навруз. Навруз на фарси значит
"новый день", а поточнее "новый денек нового
года". Он отмечается 21 марта - в денек
вешнего равноденствия. Как всякая
встреча нового года, Навруз до этого всего
радостный народный праздник.
Но в отличие от евро нового года,
Навруз отмечается деньком. За несколько дней
до начала праздничка обычно устраивается
хашар, во время которого жители убирают,
вычищают и скрашивают свои городка и поселки.
Ведь это так природно - встречать
праздничек в нарядном и ухоженном доме. К
началу Навруза обязаны быть закончены и
все домашние хлопоты, связанные с
приготовлением торжественного угощения.
Разнородная и обильная трапеза является
центром праздника, который и устраивается
в надежде на грядущий урожайный и
прибыльный год. В этот денек на дастархан
подают различные национальные блюда - плов,
шурпу, вареную баранину либо говядину, кук-
самсу - пирожки с зеленоватым луком, сладостную
нишолду.
Но венцом праздничных угощений является
ритуальное блюдо сумаляк, который жители
республики могут пробовать раз в год, а ее
гости, быстрее всего, раз в жизни. Сумаляк
варят из пытки и проросших зернышек пшеницы,
которые являются символом вечной жизни, и
представляет собой яство, вкусом и
сладостью схожее на густой кисель. Варят
его, медлительно помешивая, целые сутки в
великих котлах, на дно которых кладут
округленные камушки, чтоб сумаляк не
пригорал. Приготовление сумаляка - старый
ритуал, по традиции, этим занимаются
дамы, при этом они напевают частушки-ляпаты,
пляшут под звуки дойры, говорят
были и небывальщины, веселятся и шутят.
Готовым блюдом потчуют родных и недалёких,
гостей, соседей. Считается благим знаком,
если гостю в чашку с сумаляком попадется
камушек - значит, весь год до последующего
Навруза он будет весел, удачлив и здоров.
Между тем в скверах и на площадях на фоне
расцветающих деревьев начинается стихийное
увеселенье. Появляются классические
персонажи - Бахор-Ханум - Весна, Дехкан-
Бобо - Дед-Землепашец, Момо-Ер - Земля. На
украшенной цветами машине, в
сопровождении музыкантов они объезжают
улицы и приглашают обитателей и гостей на
основную площадь, где приветствуют всех с
Наврузом.