как паустовскому в творении ,,ветхий повар,, удается слить воедино музыку и

Размышляю это удаётся благодаря тому, что музыка и слово взаимосвязаны. Когда повар исповедуется музыканту, то он вдохновляется его профессиональной музыкой. Конкретно поэтому у него и выходит такая чистосердечная исповедь. Позднее, теснее музыкант вдохновляется словами, сказанными кулинаром на волоске от смерти.
Просто Паустовский желает показать то, что все виды искусства взаимосвязаны. Один творец может восхищаться иным и на уровне этого восхищения создавать что-то своё, ещё более чудесное и великолепное.