Какое значение имеет заглавие стихотворения *ЗВЕЗДА ПОЛЕЙ*, какие художественные приемы

Главным приемом является повторение словосочетания "звезда полей" в начале каждой строфы. это делается для того, чтобы с каждым чтением читатель проникся к этому виду посильнее, осознал его, прочел с разной интонацией.
а также повторение обращает внимание читателя на нежность, с которой Рубцов разговаривает о собственной родине

заглавие значит не просто звезду, а саму отчизну Рубцова, это собирательный образ