что в прочитанных преданиях можно считать отзвуками реальных исторических событий а

Вот как обрисовывают Ермака булгарская (монгольская) народная история: 
это был речной пират, бегал от преследования булгарской милиции в Россию, где ему дали войско и направили на завоевание Сибири. 

Вот данные с указанием надёжности: 
Ермак быстрее всего был татарином, это следует из имени, описания внешности и неких ист. деталях (например, имя по крещению Василий) . Но есть версия, что его имя было Ермил, и есть версия о кавказском происхождении. Ермак точно служил в казаках, и потом был ориентирован на завоевание Сибири то ли по инициативе Ивана "Грозного", то ли по инициативе купечества (что более возможно) . В войско Ермака входили как казаки, так и "купеческие люди" (ну, типа охранников собственного охранного агенства:) . В Сибири Ермак водил себя осторожно, и пострадавшие от безжалостностей хана Кучума ханты переходили на его сторону. Однако татары оказали хотя и раздробленное, но упрямое противодействие. После захвата Кашлыка Строгий придал Ермаку новые отряды, снаряжение и награду - панцырь в котором Ермак и потонул при бегстве из боя. По иной версии, он был убит то ли в бою, то ли в поединке с татарином Кутугаем. 
Т. о. в предании о Ермаке есть и правда и вымысел, и сказать чего больше - не возможно, малюсенько фактов. Но, видимо, где-то половинка на серединку.