стоимость продукта повысили на 10% а новогодней акции распродажи новейшую стоимость снизили

Допустим, что цена продукта была 1000 рублей,
1000 + 10% 
 1000/100*10 = 100  - 10 % от 1000
1000 + 100 = 1100 рублей после увеличения
1100 - 10% 
1100 /100*10 = 110 - 10 % от 1100
1100 - 110 = 990 рублей после снижения 
1000 - 990 = 10 руб - разница меж начальной ценой и действительной ценой  10/1000*100% - 1 %
На 1 %  уменьшилась стоимость в сопоставленьи с начальной.