при помоле зерна на каждые 3 доли муки приходется 1 часть

Пусть пытки = х, отходов - у.
Пытки в три раза больше, чем отходов - х=3у
И пытки на 12 больше, чем отходов - х - 12 = у  либо х = у + 12
Отсюда 3у = у + 12
2у = 12
у = 6 (отходов)
х = 3*5 = 18 (пытки)

А вот в ответе я запуталась.. Наверное, зерна смололи 18 - как муки - ведь не делают же его из отходов)

Пардон) условие невнимательно прочла)) тогда так вот----пытки смололи на 12 ц больше, чем получилось отходов, составим ур-ие  х- ц. смололи, означает х/3-получили отходов
x=x/3+12
3x=x+36
2x=36
x=18