купили 200 грамм сыра по цене 640 рублей за кг

1кг = 1000г

1кг - 100%

200г - 20%

640 / 5 = 128

480 / 5 = 96

128 + 96 = 224

100 - 224 = 776

считаешь цену за 1 гр.  

230/1000 = 0,23 руб  

то есть 1 грамм продукта будет стоить 23 копейки.  

сейчас делишь нужное количество для тебя граммов на цена 1 грамма.  

50/0,23=217,39 гр  

вот и все=)  

Можно считать стоимость за 100 гр, чтоб было проще, если надо в разуме посчитать к примеру.  

230/10=23 рубля за 100 гр  

на 50 рублей означает можно покупать чуть больше 200 граммов.