На хранение выслали 75 кг клубники с содержанием воды 99%.Во время

. 99%влажноссть 1% сухое вещ-во =75 кг либо.0,75кг99%-1%=98% стала влажность
Означает на сухое вещ-во приходится 2%, 0,75:0.02=37,5

1 вариант:
1) 99% - 1% = 98% - такая стала влажность после изменения.
2) 75 кг - 99%
      х кг - 98%
х = 75 * 98 : 99 = 74,242 кг - столько осталось клубники.

2 вариант:
1) 75 : 99 = 0,758 кг - столько клубники приходится на 1% влажности.
2) 75 кг - 0,758 кг = 74,242 кг - столько клубники осталось.

Ответ: 74,242 кг клубники осталось.