В трех ящиках всего 43 кг овощей. В первом на 7

Х - овощей в первом ящике
(х - 7) - овощей во втором ящике
(х - 4) - овощей в третьем ящике
х + (х - 7) + (х + 4) = 43
х + х - 7 + х - 4 = 43
3х = 43 + 7 + 4
3х = 54
х = 54 / 3
х = 18 кг - овощей в первом ящике
(х - 7) = 18 - 7 = 11 кг овощей во втором ящике
(х - 4) = 18 - 4 = 14 кг - овощей в 3-ем ящике  

1 -x
2-x-7
3-x-4
x+x-7+x-4=43
3x=43+11
3x=54:3
x=18(кг)-1 ящик
2=18-7=11(кг)
3=18-4=14(кг)