для изготовления салата взали 2 доли перца , 3 доли огурцов

1 способ.
2 доли перца + 3 доли огурцов + 3 доли помидоров = 3,2 кг салата
1) 3,2 : (2 + 3 + 3) = 3,2 : 8 = 0,4 (кг) - масса одной части;
2) 0,4 * 2 = 0,8 (кг) - масса перца в салате.
Выражение: 3,2 : 8 * 2 = 0,8.

2 метод.  
Пропорция: 3,2 кг - 8 долей (весь салат)
                     х кг - 2 части (перец)
х = 3,2 * 2 : 8 = 0,8 (кг) - масса перца в салате.

Ответ: 0,8 кг перца понадобится.