Мясо утрачивает при варке 35%собственного веса. Сколько надобно взять сырого мяса

Для решения данной задачи нужно составить пропорцию, в которой неведомым числом примем вес сырого мяса необходимого для получения 520 грамм вареного.

Таким образом принимаем вес вареного мяса за 100%, а потери при варке - 35%.
Суммируем общий вес и утраты.
100%+35% = 135% либо 1,35.
Записываем выражение следующим образом.

520 гр * 1,35.
520*1,35 = 702 грамма.

Ответ.
Для того, чтоб после изготовления получить 520 гр вареного мяса, следует брать 702 грамма сырого.