В магазин привезли 80 кг плодов. Четверть килограмма продали до вечера.

Решим данную задачку по деяниям с объяснениями.
1) 80 : 4 = 20 килограмм плодов - продали до вечера поэтому, что до вечера продали четверть всех плодов, а всех плодов было 80 килограмм;
2) 80 - 20 = 60 килограмм - плодов уменьшилось в магазине после продажи.
Ответ: на 60 килограмм.