Зимой стоимость на яблоки повысилась на 25% по сопоставлению с осенью.

Пусть х-стоимость яблок осенью, у-количество покупаемых яблок осенью. Тогда стоимость зимой составляет (1+0,25)*х=1,25х. Количество приобретаемых яблок зимой - р*у.
1,025х*у=1,25х*р*у ( соотношение меж затратами на покупку осенью и зимой). Сокращаем х и у, получаем р= 1,025/1,25=0,82. Соответственно, чтоб выполнить условия задачи, заготовителю нужно уменьшить количество приобретаемых зимой яблок на 18%.