На собственном приусадебном участке семья вырастила 56 килограмм огурцов перца 8

Для решения задачи сперва нужно найти количество перца которое семья выращивала на своем приусадебном участке.
Так как нам знаменито, что его количество было в 8 раз меньше чем огурцов, для этого следует количество огурцов разделить на разницу.
В таком случае получим:
56 / 8 = 7 килограмм перца выращивала семья.

Обретаем разницу выращиваемых огурцов и перца.
Для этого от количество огурцов необходимо отнять выращиваемое количество перца.

Получим:
56 - 7 = 49 кг.

Ответ.
Перца было на 49 кг меньше чем огурцов.