7ч 36мин 15 сек - 2ч 58мин 47сек=8мин 7дм 6мм -

Решение:
1) 7ч 36 мин 15 сек - 2 ч 58 мин 47 сек = 6 ч 96 мин 15 сек - 2 ч 58 мин 47 сек = 6 ч 95 мин 75 сек - 2 ч 58 мин 47 сек = 4 ч 37 мин 28 сек
(Проверка:
2 ч 58 мин 47 сек
4 ч 37 мин 28 сек
_______________
6 ч 95 мин 75 сек = 7 ч 36 мин 15 сек)

2) 8 м 7 дм 6 мм - 4 м 7 см 9 мм = 8 м 6 дм 10 см 6 мм - 4 м 7 см 9 мм = 8 м 6 дм 9 см 16 мм - 4 м 7 см 9 мм = 4 м 6 дм 2 см 7 мм

(Проверка:
4 м 6 дм 2 см 7 мм
4 м 0 дм 7 см 9 мм
________________
8 м 7 дм 0 см 6 мм = 8 м 7 дм 6 мм)

Второй метод решения:

1)  7ч 36 мин 15 сек - 2 ч 58 мин 47 сек = (73600 + 3660 + 15)сек - (23600 + 5860 + 47) сек = (25200 + 2160 + 15) сек - (7200 + 3480 + 47) сек = 27375 сек - 10727 сек = 16648 сек = 277 мин 28 сек = 4 ч 37 мин 28 сек
2) 8 м 7 дм 6 мм - 4 м 7 см 9 мм  = ( 81000 + 7100 + 6) мм - ( 41000 + 70 + 9) мм = 8706 мм - 4079 мм = 4627 мм = 4 м 6 дм 2 см 7 мм
Ответ:
1) 4 ч 37 мин 28 сек
2) 4 м 6 дм 2 см 7 мм