а) из суммы чисел 49 и 23 вычисть сумму чисел 40

Сумма чисел означает, прибавить (49 + 23)  и (40 + 20). Отнять означает,  

отыскать разность чисел, 72 и 60 :  

а)  (49 + 23) - (40 + 20) = 12

   1) Находим сумму чисел 49 и 23 :

   1)  49 + 23 = 72

   2) Находим сумму чисел 40 и 20 :

   2) 40 + 20 = 60

   3) Вычитаем первую сумму 72 из второй суммы 60 :

   3) 72 - 60 = 12

Разность чисел, означает отнять (минус).

б) (51 - 12) + 37 = 76

    1) Обретаем разность 51 и 12, получаем 39 :

    1) 51 - 12 = 39 

    2) К полученной разности добавляем число 37, получаем 76 :

    2) 39 + 37 = 76

Ответ : а) равен 12; б) равен 76;