Почему выражения можно записать без скобок? 25 + (6 умн. 8)

Потому что скобки подсобляют выполнить деянье, идущее ниже по ступени исполненья быстрее, чем выше стоящее.
Вот ступени исполнения от низшего у высокому:
1) + -
2) : *
3) ступень числа, корень.
Как видим, если мы раскроем скобки, то поначалу выполнится умножен. как более главное, а позже сложение. Потому скобки не нужны)